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こごみ(山菜)のおすすめの食べ方について

2017.02.22
こんにちは、六献 飯田橋です。   皆さんは、「こごみ」を食べたことはありますか? 先の方がクルリと渦巻き状に丸まっているのが特徴的な山菜の一種で、 春になるとスーパー でも見かける事も増えてくる食材です。 今回は、「こごみ」は特に山菜の中でも食べやすい部類のものです。 簡単な調理方法で食べられますので、食べたことがないという人も、 是非挑戦して貰いたいです。 簡単な調理方法 ①おさしみ こごみは、比較的アクが少ない山菜です。 なので、サッと軽く茹でるだけで食べる事が出来るので、 素材の味を楽しむと言う意...

飯田橋 和食 六献 飯田橋店のご案内

◆店舗名 六献 飯田橋店
◆住 所 東京都千代田区富士見2-2-12 KID’S-ビル2・3F
◆アクセス 地下鉄有楽町線 飯田橋駅 徒歩1分
JR総武線 飯田橋駅 徒歩1分
地下鉄東西線 飯田橋駅 徒歩1分
都営大江戸線 飯田橋駅 徒歩1分
1-minute on foot from Subway Yurakucho Line Iidabashi Station / JR Sobu Line Iidabashi Station / Subway Tozai Line Iidabashi Station / Toei Oedo Line Iidabashi Station
◆電話番号 050-5269-7507
◆営業時間 昼の部 12:00~15:00
(L.O.13:30、ドリンクL.O.14:30)
※お昼はコースのみの予約営業
夜の部 17:00~23:00
(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
◆定休日 不定休日あり
GW、夏季休暇、年末年始