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A5ランクの国産黒毛和牛をぜひ味わってください |六献 飯田橋店

2019.06.12
A5ランクの国産黒毛和牛をぜひ味わってください |六献 飯田橋店
こんにちは、六献 飯田橋PR担当です。

 

当店にご来店いただくお客様のほとんどから、和牛メニューのご注文をいただきます。冷凍ではなく生の状態での仕入れにこだわった当店のお肉は、高級な焼肉屋さんにも引けを取らない最高級のものであるという自負をもってご提供しております。

今回は当店の看板メニューともいえる国産黒毛和牛を使ったメニューから、いくつかピックアップしてご紹介します。

 

黒毛和牛と雲丹のぜいたくコラボレーション




和牛の内ももを炙ったものに、ぜいたくに雲丹をトッピングしました。お肉の脂と旨みがしっかりとしていながらも雲丹のとろけるような濃厚な味わいがジャマにならず、引き立って合っていることが、ひと口食べると分かりますよ。噛めば噛むほどにおいしさが深くなる一品です。

 

衣が旨みを閉じ込める ランプのレアカツ




ランプは腰からお尻とももにかけての部位で、キメが細かく柔らかいことが特徴です。サシも入っていますが脂はしつこくなくさっぱりとしていている赤身肉です。ランプをサッと揚げたカツは、中はレア加減でご提供します。鮮度のよいお肉を使っているからこそできる調理法です。

今回ご紹介した2品以外にも、黒毛和牛の定番のステーキもサーロインをはじめ牛ミスジやトモサンカク、カイノミなどの希少部位を使ったものをご用意しております。

当店の黒毛和牛のとびっきりのおいしさをぜひ体験してください。

 

六献 飯田橋は飯田橋駅徒歩2分。
落ち着いてご利用いただける全席個室店です。

少人数個室から企業様の会食まで
対応できる個室(最大12名様)をご用意しております。

朝捕れ鮮魚は、空輸で宮崎県から直送の仕入れ。

和牛は国産、A4ランク以上を絶対条件、
さらに割安な冷凍でなく生での仕入なので、肉の旨みが格段に違います。

日本酒は十四代、獺祭、飛露喜などを常備。
六献専属の利き酒師が厳選した地酒を常時20種以上ご用意しております。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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電話番号:050-5269-7507

以上、六献 飯田橋PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

飯田橋 和食 六献 飯田橋店のご案内

◆店舗名 六献 飯田橋店
◆住 所 東京都千代田区富士見2-2-12 KID’S-ビル2・3F
◆アクセス 地下鉄有楽町線 飯田橋駅 徒歩1分
JR総武線 飯田橋駅 徒歩1分
地下鉄東西線 飯田橋駅 徒歩1分
都営大江戸線 飯田橋駅 徒歩1分
1-minute on foot from Subway Yurakucho Line Iidabashi Station / JR Sobu Line Iidabashi Station / Subway Tozai Line Iidabashi Station / Toei Oedo Line Iidabashi Station
◆電話番号 050-5269-7507
◆営業時間 昼の部 12:00~15:00
(L.O.13:30、ドリンクL.O.14:30)
※お昼はコースのみの予約営業
夜の部 17:00~23:00
(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
◆定休日 不定休日あり
GW、夏季休暇、年末年始